【美食@新加坡】收工宴订了新加坡文庆路的万兴酒楼新春特备套餐 - 鱼翅吉祥席 CNY Shark's Fin Set Menu at Ban Heng @ Boon Keng

万兴酒楼是Ah Lynn的一位潮州朋友介绍的，他说新加坡是有很多潮州酒楼，但是他特别推荐这间万兴酒楼，说它可是潮州菜老字号。反正要接近农历新年，友人们肯定会来个属于自己的收工宴，每一年的收工宴酒楼都是Ah Lynn去安排，所以这一次Ah Lynn就选了万兴酒楼庆祝大家的收工宴。（不好意思哦！这是过年前几天去吃的，本该在过年前放上部落格的，但是Ah Lynn一直很忙，老实说也不懂在忙什么，总之就是忙到没时间上部落格，一忙就这样的蒙查查的忙到过年）

Ah Lynn去订位前，刚好万兴酒楼推出5种新春特备套餐(供10位)，套餐是从07/02/2015 至 05/03/2015 (不包括18/02/2015除夕)。有鸿运鱼生席(S$338.00)，鱼翅吉祥席 (S$398.00)，鲍翅如意席(S$498.00)，原盅鸡炖鲍翅富贵席(S$598.00)以及佛跳墙荣华席(S$798.00)。没试过万兴酒楼的Ah Lynn就和大伙商量后，大伙一致同意选了鱼翅吉祥席 (S$398.00)，鱼翅吉祥席有9道菜，道道菜名寓意很好，都很有新年的感觉。

万兴酒楼的店面不是很大，不过装修风格却走古典的中国风

收工宴少不了的红酒，万兴酒楼肯许Ah Lynn带自己的红酒去，免付开酒费，真好。达达和友人们喜欢和红酒，所以Ah Lynn带了几支红酒去应节。因为大伙比较偏向澳洲的红酒，所以Ah Lynn就带了几支澳洲的Pinot Noir, Merlot 以及 Shiraz。

鸿运鱼生 (三文鱼生)

农历新年嘛！大伙肯定不会错过捞鱼生，每个都希望接下来的日子可以捞个风生水起。

听着服务生念着新年贺词，希望新的一年大伙可以顺顺利利，发大财。 

一个两个在捞鱼生的时候，个个差不多都是用喊的，很是热闹，虽然捞过后的鱼生有点惨不忍睹，不过最后也进了大家的胃，而且很有气氛，呵呵呵！

金银展翅 (瑶柱蟹肉鱼翅)

每次Ah Lynn吃鱼翅羹很喜欢加黑醋来提味，但是这道鱼翅羹的味道棒极了，鱼翅又很多，Ah Lynn可是很难得的不加黑醋，把原味的鱼翅羹吃完。

原味鱼翅羹味道好赞啊！

年年有余 (港蒸活石斑)

这道港蒸活石斑是用最简单的方法来烹制，却能打动Ah Lynn的味蕾，鱼肉新鲜，肉质肥美鲜嫩，好吃啊！

步步高升 (螺鲍片焖海参蹄筋)

海参蹄筋火候焖到恰到好处，口感极佳，还有那一片片的鲍片，好吃哦！

彩风迎春 (富贵香鸡)

富贵香鸡顾名思义就是药材鸡，当服务生一端上来的时候，哇！那浓浓的药材香味四处飘溢，好香啊！药材里面的鸡肉也有药材香，真棒啊！药材鸡里的药材入味恰到好处，不但保留了药材香，味道咸淡适中。

富贵发财 (发菜津白)

这道的发菜是最火红的，大伙夹这道菜时都不忘夹一些发菜在自己的碟里，吃了发菜期望一整年发发发，呵呵呵！

龙马精神 (白灼活虾)

白灼活虾就是用滚水或汤把活虾烫熟，为的就是保持虾的鲜、甜、嫩的原味，万兴酒楼做到这一点了，一吃就知道是新鲜的活虾。

长年益寿 (干烧伊面)

本来Ah Lynn订位的时候已经跟酒楼经理说好，把干烧伊面换成家乡炒面线，但是酒楼经理竟然忘记跟大厨说，只好拼命跟Ah Lynn等人赔不是，吃不到家乡炒面线是有点小失望啦！不过还好大厨炒的干烧伊面味道还不错吃，算了吧！Ah Lynn不想开心的日子因为这点小事而破坏大伙的兴致。还好这卖相不怎么样的伊面，味道很美味，意外啊！以往这一道肯定大伙吃不完，但是今天大伙却扫光光哦！

龙凤呈祥 (凤梨龙眼)

最后一道，就是罐头黄梨和龙眼，Ah Lynn发现到现在的罐头黄梨怎么都是酸的，龙眼不用说肯定是好吃的啦！

这一次的收工宴选在万兴酒楼是对的，吃到一个两个都眉开眼笑，气氛好，食物很原汁原味外，价钱也不贵。万兴酒楼虽然有服务生服务，但是却免收服务费，不过套餐要加7%消费税，难怪友人说万兴酒楼是以“物美价更美”闻名，值得一吃。最难得的是这一次的收工宴每一道菜肴都给我们扫光光，以前往往吃到最后肯定会有一两道菜肴吃不完，不用Ah Lynn再多说啦！


万兴酒楼(文庆路)
Ban Heng @ Boon Keng
Blk 22 Boon Keng Road
#01-21 Singapore 330022

Tel : (65) 6291 0407 or 6298 5285
Fax : (65) 6392 4240

Website : Ban Heng

临近地铁站 : (North East Line东北线) Boon Keng MRT 文庆地铁站